Descrizione
VARIETÀ DELL’UVA: 100% Negroamaro.
AFFINAMENTO VINO: A fermentazione ultimata, il vino viene separato dalle fecce e conservato in serbatoi d’acciaio per circa un anno. Infine viene stabilizzato, filtrato ed imbottigliato.
ESAME ORGANOLETTICO: Colore rosso intenso con riflessi violacei, equilibrata tannicità e intenso profumo di frutti di bosco.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Accompagna egregiamente arrosti di carne, formaggi stagionati, ottimo con la pasta asciutta e il ragù.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 – 18° C
