Descrizione
Classificazione: IGT Salento rosso Biologico Certificato
Primitivo in purezza, è stato uno dei primi in Puglia a portare con fierezza il nome del vitigno sull’etichetta
Uve: 100% Primitivo
Esame organolettico: Di colore rosso rubino intenso, all’olfatto è vigoroso mentre al palato si rivela denso e piacevolmente morbido. I profumi sono pieni di frutti maturi e more con accenni di spezie dolci. All’assaggio i frutti si ripresentano al palato sorretti da un buon impianto alcolico: i tannini finissimi emergono in momenti successivi e sostengono il ricordo gustativo.
Abbinamenti: Ideale con arrosti, cacciagione, brasati, salumi e formaggi stagionati.
Gradazione alcolica:
FORMATO BOTTIGLIA: 750 ml
