Descrizione
VARIETÀ DELL’UVA: 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera Lecce.
AFFINAMENTO VINO: A fermentazione ultimata, il vino viene separato dalle fecce e conservato in serbatoi d’acciaio per circa un anno. Infine viene stabilizzato, filtrato ed imbottigliato.
ESAME ORGANOLETTICO: Colore rosso intenso con riflessi violacei, profumi di frutti freschi a bacca rossa, in bocca sapido e persistente.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Accompagna egregiamente arrosti di carne, formaggi stagionati e frutta fresca.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 – 20° C
