Descrizione
VARIETÀ DELL’UVA:Negroamaro, 20% Malvasia Nera Lecce.
AFFINAMENTO VINO: A fermentazione ultimata, il vino viene conservato in serbatoi d’acciaio per il primo anno, susseguentemente completa il suo ciclo di invecchiamento prima in barriques, poi in botti grandi e poi in bottiglia.
ESAME ORGANOLETTICO: Alla vista un colore rosso intenso con sfuggenti riflessi violacei. Equilibrata tannicità con sentori speziati, ricco e armonioso in bocca.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Accompagna egregiamente arrosti di carne, selvaggina, piatti piccanti e salumi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 – 20° C
